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去臺兒莊古城旅游有什么好吃的

來源:臺兒莊旅游網   發布時間:2018-12-20 14:01   點擊:
  
臺兒莊古城旅游有什么好吃的
 
         出去游玩,當然離不開吃。來臺兒莊古城觀光旅游,你會發現在大大小小的街道上發現很多小吃鋪,讓你眼花繚亂,不知道吃什么好。
下面小編為您介紹臺兒莊古城的名吃,您可逐個選擇品嘗:
 
【去臺兒莊古城旅游吃什么之臺兒莊老大張家狗肉
 
         “古城臺兒莊,原西關街張順才,在家排行老大,原籍山東費縣張家峪人,其祖父來臺兒莊經營狗肉生意,至今已世傳300多年。張家歷來選擇膘肥體壯、健康無疾的活狗,宰殺洗凈分解后,用鹽漬除去狗腥味,放在老湯中燉煮,配料調色講究色艷、味香,咸淡適中,爛而不膩,食者贊不絕口,實為臺兒莊之名吃。”以上是臺兒莊區志記載。
去臺兒莊古城旅游有什么好吃的

 
         店鋪設在臺兒莊箭道街中段(小北門外路東)。南京的朋友逛累了臺兒莊古城,就能進去坐坐,棗莊的物價比較低,所以到里面大吃一頓,也花不了多少錢。這家店的“老大張家狗肉”經理張繼剛,屬張順才三子,現仍然與老母親生活在一起。帶人溫厚熱情,南京的朋友有興趣可以去品嘗一下。
 
【去臺兒莊古城旅游吃什么之臺兒莊趙家糝館】
 
        趙家糝是用雞湯和麥仁兒精心熬制的獨具清真風味的湯類美食。趙家糝館坐落在臺兒莊林運中路北段東側。早先的糝館在臺兒莊老城區繁榮街東首棗莊二中門前。2008年老城拆遷興建運河古城,趙家糝館便遷至現在的地方。

去臺兒莊古城旅游有什么好吃的——趙家糝館

 
        趙家糝湯在臺兒莊經營歷時百余年,燒制工藝代代相傳,延續至今,風味依然地道。趙家糝湯作為回民齋月的清真美食,經趙氏家族歷時百年的薪火傳承,走出宗教走俏市場,在回民聚居之地的臺兒莊及其周邊地域具有非常的魅力,成為回漢共享、老少成宜、百食不厭的早點風味美食。
南京的朋友若在臺兒莊古城內住一夜,早上醒來到臺兒莊趙家糝館吃一頓,營養豐富,意猶未盡,讓一天的心情都很有滿足感。
 
【去臺兒莊古城旅游吃什么之巧嫂子手搟面館】
 
       坐落在康寧路中段的“巧嫂子手搟面”專心、專注手搟面的開發、制作及推廣,采用了用上等“麥心粉”制作,使面條的品質更佳,更符合現代人綠色健康的需求。煮面時用特制的煮面鍋,湯頭采用新鮮的牛大骨,新鮮黃牛肉,再配以30多種秘制的天然綠色香料,經長時間溫火熬制而成,保持了原汁原味,濃香四溢。鮮香適口的巧嫂子手搟面,再配以清淡爽口的特色涼菜,最后再喝上幾口煮面原湯,真是吃了這回想下回的美食。
 
去臺兒莊古城旅游吃什么之巧嫂子手搟面館

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